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“味”湘潭的夏天

时间:2024-05-25 文章来源:湖南省文化和旅游厅 作者:佚名

      “眼看着阳光明媚,树木忽然间长满了叶子,就像电影里的东西长的那么快,我就又产生了那个熟悉的信念,觉得生命随着夏天的来临,又重新开始了。”这段时间湘潭的文旅很火,开启了文旅体系列消费季。昨日的小满,物至于此小得盈满,在我的心中总是那句“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”的夏天,而到了这个燃放生机的时节,莲城的味道是阳光和雨露的相融相交。

  

  “湘莲盛宴”湘潭一桌美味佳肴暨“嗨够莲乡·相约天易江湾”湘潭县繁荣夜经济系列活动

  “越是冰糖湘莲,越是好过夏天”。盛夏时节,我们说的“嚯”嫩的湘莲上市,尝鲜就需来到荷塘边,家人拉着你的手,你去拉着莲蓬的鲜嫩,摘下后迫不及待的剥出莲子尝上一口,自然的鲜甜味道便弥漫在舌尖。而此时的暑热流连,一点胃口也没有时,能令我愉悦的更是一道冰糖湘白莲,放入冰箱微微冰镇,口感清甜,营养且能美容养颜。

  “越是夏日的夜,越是烟火的味”。夜幕降临的湘潭,乐悠悠的生活刚刚开始,湘潭就像夏天的伢子,天生带火,蓬勃快乐。这个时候,我和家人们会坐于市井,品尝着我们认为最“入味”的湘潭龙虾。不管是口味虾、蒜蓉虾、油爆虾、卤虾,还是你们说的黑暗料理芥末虾、盐蛋黄虾等都不需要犹豫,趁热快取一只,嗍一口虾身的汁水,蒜香、花椒和灵魂紫苏的味道,带着不容置疑的辣意保证可以俘虏你的味蕾。

  

  “越是蔬果吃食,越惹清凉的胃”。陌上花开,莺飞草长,湘潭的田园随着夏日的阳光与雨露就变成了充盈着夏日草木香的梦境。我父亲退休后喜欢在板塘附近田土中种些蔬果,口称是为家里经济做贡献,其实根本吃不完。夏日的丝瓜,水煮出来青绿青绿的,那么的小清新,拌饭绝佳。夏日的冬瓜,放点豆豉水煮出来,冷一冷,清热佳肴。夏日的豆角,趁着阳光晒晒,扑豆角肉泥就出来了,懒一点,还是直接水煮吧,都别有风味。还有黄瓜、苦瓜等等,一方食俗,一份属于湘潭夏日的味道。

  “味”湘潭的夏天

  等您来尝鲜!


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