烟火岭南，南国潮音，叹世界，叹生活。广东自古以来就与中原、海外有着密切的文化交流，孕育出活色生香的岭南文化。在发展过程中，经过不断融合，创造出具有鲜明历史特征和地域色彩的内涵丰富的非物质文化遗产。

　　万象广东，文化岭南；粤地璀璨，非遗富集。在这片神奇的土地上，勇敢智慧的广东人民创造了165项国家级非物质文化遗产，816项省级非物质文化遗产，还有5项入选联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录。

　　星粲实灯连九市，水流香毂渡千门。6月17日，CCTV-1晚八点档，《非遗里的中国》广东篇如约而至，让我们一起相聚在潮州市广济楼、广济桥、牌坊街，开启一场关于广东的非遗技艺体验之旅！让我们踏上南海之滨、南岭以南的土地，一起去探寻在中华族群南迁历史进程中形成的多元包容的文化，一起去体验生活习俗、民间工艺里浸润的精细讲究的态度。

　　

　　烟火岭南，食在广府

　　粤夜粤潮，包罗万味

　　

　　无鹅肉，勿滂沛

　　南姜是潮式卤鹅的灵魂佐料

　　成就了潮汕卤味的独特风味

　　

　　

　　新鲜的牛肉

　　反复捶打上万次

　　慢工出细活才是制作这口美味的精髓

　　

　　

　　调以咸与酸，芼以椒与橙

　　说的便是潮州菜搭配酱料的特色

　　既要保持食物本味

　　又要适应不同人的口味

　　白灼蘸料这种烹饪方式应运而生

　　

　　

　　一句“百年风俗慢慢‘叹’”

　　道出了广东人

　　“叹世界、叹生活”的怡然惬意

　　如今，广府饮茶习俗

　　早已把人们爱生活的态度

　　传至海外，落地生花

　　

　　

　　活力南粤，贵在创新

　　非遗魅力，文化传承

　　

　　南国潮音，历史悠久

　　是中国古老戏曲存活于舞台的生动例证

　　

　　

　　五彩装金别具一格，立体镂空一寸一景

　　鱼虾蟹篓不仅是潮州木雕的代表作

　　更是渔民收获的喜悦之情

　　

　　

　　文化潮州，中国瓷都

　　在这里

　　一培土，一盘釉料

　　就能把植物生长的瞬间变成永恒

　　

　　

　　麦秆画的立体浮雕效果

　　源自精湛的切丝技艺

　　洋溢着浓郁乡土气息的民间艺术

　　生发出美美与共的气息

　　

　　

　　潮州本地独有的沉积泥

　　传承了700年的指尖艺术

　　展示着当地的民俗风情和历史文化

　　

　　

　　

原文链接：https://whly.gd.gov.cn/news_newzwhd/content/post_4203423.html
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